熟練の職人が丸二日かけて熟成させながら丁寧に延ばした、乾麺タイプの手延べそうめんです。 熊本県産の小麦粉に九州産のほうれん草を練り込み、健康的においしい麺に仕上がりました。 「肥後そう川」では、麺の中でも特に美味しいと言われる“手延べ麺”の製造をしております。 「もっと美味しく、もっと健康！」をテーマに、日々美味しくて健康的な手延べ麺の製造に尽力しており、積極的に地場、もしくは自治体などと絡みながら特産物などをミキシングした健康的で新しい商品も提供しております。 手延べの会社としては歴史も浅く小規模ですが、最新の技術と他所とは違うこだわりをもって新しい手延べ麺を開発していますので、応援宜しくお願いします。 地元甲佐町の特産品として、町をあげて推奨して頂いている自慢の麺を是非ご賞味下さい。 ■アレルギー 同一工場でそばを製造していますので、そばアレルギーの方はご注意ください。