熊本県山都町で40年間農薬不使用、山畑栽培 創業以来、無農薬・無化学肥料で栽培した柚子の果汁を無添加で仕上げた、柚子そのままの果汁です。 香り高く、ほどよい酸味が格別の味わいを引き出します。 酢の物やすし酢としてもご使用出来ます。 焼き魚やカキなどの貝類、天ぷらや各種フライの酸味付けに最適です。 肉料理の脂分もサッパリといただけます。 そのまま飲まれたり、ハチミツやオリゴ糖を混ぜれば、即席の柚子蜜飲料、柚子湯としても美味しくいただけます。 美容と健康のお供にも、おすすめです。