ふるさと食品工房 セツコさんの干し納豆 140gのレビュー
セツコさんのこるまめのやわらかさ加減と塩加減が大好きです。
そろそろまた食べたいな…と思っては、納豆と一緒に注文しています。
ずっと食べたいので、ずっと元気で作ってくださいね😊
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まりもえ 様
いつもご利用いただきありがとうございます！
セツコさんの納豆や干し納豆は店舗でも人気の品です。
昔ながらの手作り納豆ですから季節によって味も変わり、特に今の様な寒い冬場は粘りが強くとても美味しいです！
その美味しい納豆を天日干しにしますから、干し納豆も美味しいはずですよね！
セツコさんは御年88歳。まだまだ元気に頑張っておられます！
まりもえ様のお気持ち伝えておきます！きっと励みになります！
ありがとうございます(*^-^*)
軟らかいほし納豆でしたが 残念なところは表面に小麦粉？が多いからか 納豆の味が薄く感じる 納豆が硬くなっても良いから小麦粉を少なくすれば 食した時に納豆を感じると思う
❇️同じ熊本の某メーカー(こるまめ)は小麦粉の
塗ぶしは少なかった
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タッキー 様
干し納豆へのご意見ありがとうございます。
貴重なご感想として生産者のセツコさんには伝えさせていただきます。
長年納豆と干し納豆作りを頑張っておられますが、お客様のご意見はきちんと聞いてその上で試行錯誤して下さいます。
今回もタッキー様の期待に添うべくきっと工夫して下さるのではないかと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します！
半生の納豆感あふれる乾燥納豆です。熊本の郷土保存食なのでしょうか。初めての食感でした。塩味がきいててご飯に合いそうですがそのままおやつとして完食してしまいました。美味しかったです。
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この度は嬉しい評価とレビューありがとうございます！
お待たせしてしまいましたのに本当に嬉しいです。
干し納豆はおっしゃる通り熊本で昔から作られている保存食です。
納豆は美味しいですが日持ちがしないですよね。それを干しやすいよう粉をまぶし乾燥させて保存できるようにしたのが干し納豆です。
昔は一升瓶に入れて保存していたようですよ。
賞味期限は１か月としていますが、半年くらいもちます。
ただ、やはり出来立てを美味しいうちに召し上がってもらうのがおすすめです。
もらったこるまめが美味しくて『セツコさん』、甲佐町、を手がかりに今春ろくじ館へ探しに行きました。塩味のかげん、固すぎないところが大好きです。レジの方がセツコさんの娘さんで嬉しい出会いでした。
今回、送料無料なのでお取り寄せしました。
高菜漬けも美味しかったです。
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まりもえ 様
この度はセツコさんの納豆シリーズをオーダー頂きまして誠にありがとうございます！ 嬉しいご評価もいただいて感謝感謝です。
あの日ご来店いただいたお客様だったのですね(*^▽^*)！
セツコさんも大喜びで、お客様とのそんなお話がとても励みになっているようです。ありがとうございます！
送料無料ももう少し現状維持できそうなので、またのご注文をお待ちしております。
機会がありましたらまた店舗の方へもお寄り下さいね！
相変わらずの塩加減の良さと硬さが絶妙ですね。懐かしい味わいが嬉しく思います。
後、関係無いですが、ご飯の友(ふりかけ)の取り扱いお願いします。
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高崎クマモン 様
セツコさんの干し納豆のお買上げ、並びに嬉しい嬉しいレビューありがとうございます！！
昔ながらの手作りで天日干しにこだわった干し納豆はセツコさんの愛情が詰まっていて何ともいえない味わい深い逸品です。
「ご飯の友」は県外のお客様から何度かリクエストを頂き、わたくしのポケットマネーで荷物に忍ばせてお送りしたことも(;^ω^)
取り扱いできないか、問屋さんに相談してみることにしますね！
今回はありがとうございました。
またのご注文をお待ちしております！
納豆の風味と塩気でやめられない止まらない〜で、お酒のおつまみに最適です。なにか料理にアレンジしようと思っていたのにビールと日本酒のお供として消えました。中華の豆鼓みたいな使い方が出来そうなので次回また頼んで考えます。
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でぶりん 様
いつもろくじ館ストアをご利用いただき、また嬉しいレビューまでいただき本当にありがとうございます！！
セツコさんの干し納豆は店舗でも人気の商品です。納豆から手作りされ天日干しにこだわって完成した逸品です。
その干し納豆を１分弱揚げたものがストアにも出品しているフライド納豆という商品です。
アレンジ料理のヒントになれば幸いです。
またのご利用をお待ちしております！！
色々あるこるまめの中でもピカイチです。絶妙な硬さと塩加減が自分にとって最高です。お茶漬けでもいけますよ！
娘さんの作られたフライド納豆もおつまみによくて酒がすすみますね。
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群馬育ち様、この度はろくじ館ストアでのオーダーありがとうございました。
干し納豆（熊本では“こるまめ”と言います）で最高評価とレビューをいただき嬉しい限りです。ありがとうございます！
干し納豆は生産者のセツコさん（85歳）が納豆作りから手作りで作られたものです。子どもの頃は皆それぞれの家の庭に干してある干し納豆をポケットに入れて遊びに行ったとか。
群馬育ち様のレビュー、セツコさんにも伝えさせていただきます。きっと今後の励みになると思います。
今後ともろくじ館ストアをどうぞよろしくお願い致します。
ありがとうございました！